脳と栄養

満腹・空腹を感じる脳

満腹・空腹を感じるとき、食関連ホルモ...

美味しさを感じる脳、味を捉える味覚

美味しいって? 私たちは食材を摂取す...

パフォーマンス向上の栄養素(その2) Brain Drives You(Ⅱ)

前回は私たちの「集中力を高め」る伝達...

パフォーマンス向上の栄養素(その1) Brain Drives You(Ⅰ)

前回見た通り、私たちの脳の中ではシナ...

脳を動かす栄養素 Run your Brain

私たちの脳は体重の約2%の重さしかな...